10 mandamentos 

 

 

10 MANDAMENTOS PARA NÃO DESPERDIÇAR SAÚDE (Revista Cláudia - Arquivo.)


1. Cozinhe os alimentos com um mínimo de água (já quente) e só o tempo necessário para amolecê-los.
2. Use fogo baixo e cozinhe sempre com tampa.
3. Prefira panelas fundas, de ferro, barro, pedra, vidro e aço inoxidável. Panelas de alumínio soltam resíduos altamente tóxicos para o organismo.
4. Use os caldos em que foram cozido s legumes e verduras para fazer sopas, molhos, arroz e feijão.
5. Coma verduras e legumes crus.
6. Não acrescente bicarbonato de sódio às hortaliças quando as ferver; destrói as vitaminas.
7. Não descasque os alimentos ao cozinhá-los: grande parte das vitaminas vai embora.
8. Não rale os legumes muito antes de comê-los: quando expostos ao ar, perdem muito a vitamina C.
9. Corte os alimentos sempre na direção das fibras.
10.Cozinhe os cereais só em panela de pressão.

 

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