Salgadas 


CHARUTOS

Ingredientes:
½ quilo de folhas de repolho ou couve
½ quilo de carne moída, gorda
1 xícara de arroz
1 colher de margarina derretida
sal, pimenta, 3 tomates em rodelas, alho, suco de limão

Preparo:
Misture a carne com o arroz lavado, escorrido e seco. Coloque o sal e regue com a margarina, misturando bem.
Corte os cabos das folhas, corte-as ao meio e escalde-as. As folhas de repolho devem ser fervidas.Faça os charutos colocando um pouco do recheio sobre cada folha, e enrolando-as com cuidado.
Forre o fundo de uma panela com alguns talos e coloque rodelas de tomate sobre eles. Em cima, Acomode as camadas de charuto. Intercale dentes de alho.
Junte água fervendo e até cubra os charutos, deixando-os cozinhar devagar até secar a água.
Pouco antes de servir, junte uma colher de margarina e suco de um limão.
Dica: Se quiser, substitua a água por um molho de tomates ralo.

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