Salgadas 


ROCAMBOLE DE CARNE MOÍDA

Ingredientes:
1/2 k de patinho moído
1 ovo
1 pacote de sopa creme de cebola
4 batatas médias
sal a gosto
100 g de presunto fatiado
2 colheres(sopa) de azeitonas verdes picadas
manteiga para untar

Preparo:
Misture a carne, o ovo e a sopa de cebola até obter uma massa firme. Reserve.
Cozinhe as batatas em água e sal, descasque-as, passe-as pelo espremedor, misture com uma colher formando um pirão. Reserve.
Abra a carne moída em cima de um filme plástico, em um retângulo. Disponha as fatias de presunto por cima. Espalhe o pirão de batatas e as azeitonas. Enrole como rocambole e coloque-o numa assadeira grande, untada.Espalhe pedaços de manteiga por cima e leve ao forno médio preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos, até que doure. Retire do forno e sirva quente, com uma salada de folhas.

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