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SOBREMESA IDEAL

Ingredientes:
1 litro de leite
4 gemas
4 colheres cheias de maizena
casca ralada de limão
1 lata de leite condensado
4 claras
4 colheres de açúcar

Preparo:
Leve o leite ao fogo.
Enquanto isso, despeje o leite condensado numa tigela, junte as gemas, a maizena e a casca de limão. Misture bem e acrescente ao leite fervendo, mexendo sempre até engrossar.Despeje esse creme em pirex ou forma caramelizada.
Bata as claras em neve; adicione aos poucos as colheres de açúcar e um pouco mais de raspas de limão. Despeje por cima do creme já pronto e leve ao forno somente para dourar o suspiro.
Deixe esfriar e leve à geladeira.
Fonte
Receitas Selecionadas da d.Débora

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