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SORVETE DELICIOSO

Ingredientes:
12 colheres (sopa) de açúcar
½ xícara de água
4 colheres de Nescau
1 lata de leite condensado
2 latas de leite de vaca
4 ovos
1 lata de creme de leite gelado

Preparo:
Preparar a seguinte calda: queimar 6 colheres de açúcar. Quando derreter, adicionar a água e o Nescau. Despejar essa calda numa forma de buraco no meio e levar ao congelador por 30 minutos.
Enquanto isso, preparar o seguinte creme: Misturar bem o leite condensado com o leite de vaca e as 4 gemas. Levar ao fogo e mexer até levantar fervura. Deixar esfriar.
Bater as claras em neve com 6 colheres de açúcar. Adicionar o creme de leite (sem o soro) e misturar com o creme que esfriou.
Colocar na forma, sobre a calda congelada, cobrir com PVC e deixar no congelador por 12 horas.
Retirar do congelador 20 minutos antes de servir e virar sobre um prato. A calda ficará por cima, cobrindo todo o sorvete.
Fonte
Receitas Selecionadas da d.Débora

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